Servizi

Le nostre coltivazioni si trovano in tre diverse località: all’ “Alpe Cova” coltiviamo albicocche, fragole, lamponi, ciliegie, pere; in località “Rodosola” nel vecchio castagneto coltiviamo erbe officinali, kiwi, mirtilli, ribes, e in località “Fregera” abbiamo piantagioni di lamponi, more, mirtilli, ribes, mele, prugne, aronia e altre altre varietà di piante.

Le piante vengono tutte coltivate senza l’utilizzo prodotti chimici e di Tutti i frutti vengono raccolti a mano raggiunta l’ottimale maturazione e accuratamente selezionati.

Con i frutti delle nostre piantagioni produciamo confetture preparate artigianalmente con l’utilizzo di frutti raccolti a piena maturazione, dolci e saporiti. Le trovate nei gusti, Frutti di bosco, lamponi gialli, lamponi rossi, mele e cannella, mirtilli neri, more, pere e noci,   prugne ramassin, ribes neri, ribes rossi, uva spina, albicocche e kiwi.

Con le erbe officinali in parte coltivate e in parte spontanee prepariamo tisane e infusi per ogni esigenza

Tisana aurora con proprietà antiossidanti e drenanti

Tisana della salute con proprietà depurative e digestive

Tisana della serenità con proprietà rilassanti e calmanti

Con il latte delle brune alpine della Valsassina produciamo lo yogurt compatto che viene ottenuto direttamente nei vasetti secondo un’antica lavorazione da cui deriva la sua particolare consistenza e dolcezza.

Lo produciamo al naturale (intero e magro) oppure con le nostre conserve di frutta (albicocca e rosa canina; fragola, frutti di bosco rossi, kiwi, lampone, mirtillo, mora, sambuco, ribes nero) proveniente dalle nostre coltivazioni.

Il nostro miele naturale viene prodotto il alta quota in località Alpe Cova (1300 m), le arnie si trovano tra i boschi incontaminati del parco delle Grigne.

Da noi trovate il miele di melata di bosco, castagno, tiglio e millefiori.

Su richiesta e prenotazione organizziamo giornate didattiche per gruppi in cui vi guidiamo alla scoperta delle nostre coltivazioni e della lavorazione dei nostri prodotti.